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牙克石的美食是对冬日最温柔的回应！

发布时间：2025-12-02 16:06 来源：足球竞彩网：融媒体中心浏览：

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牙克石的冬日魅力不仅藏在大兴安岭的雾凇仙境与冰雪狂欢中，更凝结在热气腾腾的林区特色美食里。缸子肉、手把肉、铁锅炖等风味佳肴，以最本真的滋味勾勒出人间烟火气，成为游客冬季奔赴此地的必打卡理由。

牙克石的美食，是林海与草原的慷慨馈赠。荣获“大世界吉尼斯之最”的“林都六大把”，集齐手把羊、牛、猪、驴、马、鹿肉六味，肉质鲜嫩多汁，不加过多调味便尽显原汁原味的醇香，一口下去满是林区饮食的豪迈。冰屋中慢炖的缸子肉，汤汁浓郁滚烫，肉块软烂入味，在极寒天气里，一口热汤便能驱散所有寒意。经典的铁锅炖更是冬日暖身神器，无论是野猪肉炖粉条、小笨鸡炖蘑菇，还是醇厚的牛肉炖萝卜，食材皆取自本地生态食材，经文火慢炖后，肉香与菜香深度交融，锅边贴上玉米饼，吸饱汤汁后香软可口。

铁锅炖经营者说：“天气转凉，大家就爱这口实实在在的暖胃的铁锅炖，不管是本地人还是外地的游客，围在一起掀开锅盖就能看到热气腾腾的肉香，裹着热气，吃着既舒坦又暖胃。”

海拉尔游客说：“第一次来牙克石吃铁锅炖，味道特别地道，堪称东北美食的经典代表。还有那锅贴，香气扑鼻，咬下去仿佛唤起了童年记忆中的味道。"

林区独有的冻货系列同样充满惊喜，冻梨、冻柿子、冻山丁子等食材在自然低温下锁鲜，解冻后口感独特，酸甜解腻，多元饮食文化在此碰撞出特有滋味。

在牙克石，每一道美食都是对冬日的温柔回应。木耳、蘑菇、山野菜，冰糖葫芦、雪糕、鲜牛奶，更有独树一帜的大火锅涮羊肉、鲜美狗肉锅，满满都是食材本味与烟火温情的极致组合，舌尖的美味与冰雪美景相映成趣，构成最难忘的冬季旅行记忆。

记者：孙婷潘瑶

编辑：李金璇吴忠艳

编审：赵宗杰张革

终审：刘畅雷建军

总监制：肇慧茹

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