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为进一步加强对学校食堂食品原材料供应环节的监管，保障学校师生饮食安全，近日，库都尔市场监督管理所对辖区内学校食堂的主要供货商开展了食品安全专项检查。

检查人员主要检查供货商的营业执照、食品经营许可证等相关资质是否齐全有效，确保其具备合法的经营资格；检查食品是否分类摆放，避免交叉污染和过期变质；核查供货商所采购食品的来源渠道是否正规，要求其提供相关的采购凭证和检验报告，严格杜绝从无证无照或来源不明的渠道采购食品；检查供货商从业人员的健康证明是否有效，是否经过食品安全知识培训，督促其严格遵守食品安全操作规范。同时，对供货商进行食品安全法律法规的宣传教育，要求其务必严格落实食品安全主体责任，确保所供应的食品质量安全可靠。

通过此次检查，进一步规范了学校食堂供货商的经营行为，从源头上消除了食品安全隐患，为学校师生的饮食安全提供了有力保障。下一步，库都尔市场监督管理所将持续加大对学校食堂及食品供货商的监管力度，建立长效监管机制，不断提升食品安全监管水平，守护广大师生“舌尖上的安全”。